佘山羊奶子的某些营养成分分析

摘要：

佘山羊奶子(Elaeagnus argyi Levl),胡颓子科(Elaeagnaceae),胡颓子属(elaeagnus),常绿或落叶小灌木.佘山羊奶子野生资源非常丰富,常生于海拔100～300 m山坡树林下或林缘灌丛的阴湿环境下,耐干旱瘠薄,适应性强,对土壤要求不严,繁殖容易,结果早,加之营养价值高,开发利用前景非常广阔.我国佘山羊奶子主要分布于江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、上海等地[1].佘山羊奶子果实酸甜爽口,有止咳生津、消食化积、健脾、开胃抗癌等作用,营养价值高,是老少皆宜的营养保健食品.《中华本草》中记载主治"咳喘;黄疸型肝炎;风湿痹痛;痈疖."迄今对佘山羊奶子果实营养成分尚无报道,本研究通过对其主要营养成分进行分析,为开发利用提供依据.

关键词：余山羊奶子、营养成分、分析

所属期刊栏目：35

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：河南省科技计划重点科技攻关项目112102110020;河南省教育厅自然科学研究计划项目2010B210004

在线出版日期：2013-05-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：94-95