进食状态下口服13C-苯丙氨酸呼出气稳态研究

摘要：

目的 探讨在进食状态下口服13C-苯丙氨酸作为示踪剂进行氨基酸代谢动力学研究时,呼出气中同位素含量在什么时间达到稳定状态.方法 选取6名健康成年男性作为研究对象,给予日常膳食6d,在D7持续口服13C-苯丙氨酸4h,并伴随食物摄入,收集给予同位素过程中至给予结束后30min的呼出气样本,测定13C的千分差值,以确定同位素的稳态.结果 6名受试者的呼出气样品中13C的千分差值在口服同位素后210min达到稳态,一直持续到服用同位素结束后30 min.结论 在进食状态下口服13C-苯丙氨酸示踪剂进行氨基酸代谢动力学研究,取样的适宜时间是在给予同位素210 min至结束后30 min.

关键词：稳定同位素、氨基酸、稳态

所属期刊栏目：33

分类号：R151.2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：518-520,523