中国八省同一家庭内营养不良与营养过剩个体并存的纵向趋势研究

摘要：

目的 描述和解释中国八省1991～2000年营养不良、营养过剩个体在同一家庭内并存的纵向趋势及主要影响因素.方法 采用"中国居民健康与营养调查"项目1991、1993、1997、2000年的调查数据.以住户为研究对象,按照0～60岁家庭成员的营养状况将住户分为正常家庭、营养不良家庭、营养过剩家庭、营养不良和营养过剩并存家庭四个类型.并存发生的纵向影响因素分析采用多水平模型.结果 中国八省四年的调查住户并存率分别为7.9%、7.7%、6.0%、6.8%,随年代变化呈下降趋势(Z=2.54,P=0.0112).1991～2000年期间,城市居住、机动车拥有、洗衣机拥有对并存的发生有持续促进作用.结论 中国营养不良和营养过剩并存家庭的出现是营养状况变迁的特征之一.营养改善等项目要兼顾营养不良成员与营养过剩成员并存的复杂现实.

关键词：营养状况变迁、并存、营养不良、营养过剩

所属期刊栏目：31

分类号：R151.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：NIH资助;中美合作"营养与健康调查"项目

在线出版日期：2009-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：348-351