安徽产三种野菜的营养成分比较

摘要：

@@ 鸭儿芹(Cryptotaenia japonica Hassk.),又名三叶芹、鸭脚板,伞形科多年生草本植物,质地柔嫩、有较高的药用价值和保健功能[1,2].

关键词：鸭儿芹、蘘荷、蕨菜、营养成分

所属期刊栏目：30

分类号：R151.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：生物环境与生态安全重点实验室基金2004sys003;安徽省重点实验室基金

在线出版日期：2008-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：117-118