磷虾油的脂肪酸成分及其降血脂功能研究

摘要：

@@ 磷虾,主要分布于温哥华岛西岸海域、南极及日本附近海域,是迄今人类发现的含蛋白质最高的生物.新鲜磷虾蛋白质含量达16%,干磷虾则高达65%,是其他动物性食品的2～3倍[1].

关键词：磷虾油、脂肪酸、高脂血症、胆固醇、甘油三酯

所属期刊栏目：30

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2008-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：115-116