日本海神蛤营养成分分析与评价

摘要：

@@ 日本海神蛤(Panopea japonica)属于软体动物门(Mollusca)、双壳纲(Bivalvia)、海螂目(Myoidae)、缝栖蛤科(Hiatellidae)、海神蛤属(Panopea)(Adams,1949),是埋栖型贝类,栖息底质以泥砂为主,生活水深15～50m.

关键词：日本海神蛤、营养评价、氨基酸、脂肪酸、无机元素

所属期刊栏目：30

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2008-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：113-114,116