苦瓜多糖降血糖活性成分的研究

摘要：

目的 研究苦瓜多糖最佳降糖活性成分的降血糖功能及其机制.方法 比较苦瓜水提多糖和苦瓜碱提多糖对链脲霉素(STZ)诱导的糖尿病小鼠的降糖效果,初步分析其降糖机制.结果 苦瓜碱提多糖200和400 mg/kg bw都可显著降低STZ糖尿病小鼠的血糖葡萄糖耐量及肝糖原的含量,果糖胺的含量同样也有所降低.分子量最大的苦瓜碱提多糖降糖活性最好.结论 大分子量苦瓜多糖的降糖效果较好,其机制可能是通过减弱STZ对胰岛β细胞的损伤或改善受损β细胞的功能,从而起到调节血糖的作用.

关键词：苦瓜、碱提多糖、血糖、葡萄糖耐量

所属期刊栏目：30

分类号：R151(营养卫生、食品卫生)

资助基金：江苏省科技攻关计划BE2004360

在线出版日期：2008-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：54-56