可口革囊星虫主要营养要素的分析

摘要：

@@ 可口革囊星虫(Phasolosma esculenta),属于星虫动物门(Sipuncula),革囊星虫纲(Phascolosomatidea),革囊星虫目(Phascolosomaliformes),革囊星虫科(Phascolosomatidae),俗称海丁、海蚂蝗、沙虫、土笋等,主要分布在浙江、福建沿海滩涂.我国本草中记载星虫有广泛的药用价值[1].本研究旨在分析星虫主要营养成分,探讨其营养价值和保健功能.

关键词：星虫、营养成分分析、花生四烯酸、精氨酸

所属期刊栏目：29

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金20472040;教育部跨世纪优秀人才培养计划NECT-04-055

在线出版日期：2007-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：413-414