瑞士乳杆菌发酵乳对去卵巢大鼠骨密度和骨强度的影响

摘要：

@@ 瑞士乳杆菌发酵乳较普通酸乳能更好提高血清钙的含量[1],本研究探讨长期食用瑞士乳杆菌发酵乳对去卵巢大鼠的骨密度、骨矿物质及骨强度影响.

关键词：瑞士乳杆菌、发酵乳、骨密度、骨生物力学

所属期刊栏目：29

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：天津市科技攻关计划重点专项项目;瑞士乳杆菌发酵技术及其系列产品的工业化开发项目06YFGZSH02300

在线出版日期：2007-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：411-412