补充谷氨酰胺对束缚大鼠肠屏障功能的影响

摘要：

目的:在束缚应激条件下,探讨补充谷氨酰胺(Gln)能否改善肠屏障功能以及可能存在的外周和中枢机制.方法:测定对照组、应激组、应激+ Gln组大鼠血浆D-木糖、Gln水平和脑组织中促肾上腺素皮质激素释放(CRH)、神经降压素(NT)含量,观察小肠黏膜的形态学改变以及蛋白、DNA含量变化.结果:与对照组相比,应激组大鼠血浆D-木糖水平升高57% (P＜0.01),肠粘膜蛋白含量降低14% (P＜0.05),血浆Gln水平、肠粘膜DNA含量分别下降53% 和23% (P＜0.01);光镜下小肠呈现明显的病理特征.与应激组相比,应激+Gln组大鼠血浆D-木糖降低16% (P＜0.05),肠粘膜DNA含量升高20% (P＜0.05),脑组织CRH含量下降28% (P＜0.05)而NT含量上升49% (P＜0.05);小肠形态学上有显著改善.结论: 补充Gln可以保护应激状态下的肠粘膜屏障功能.在外周,Gln能够降低肠上皮的通透性以及维持肠粘膜细胞代谢和更新的需要;而Gln的中枢保护机制可能与CRH、NT等神经激素或递质有关.

关键词：谷氨酰胺、应激、肠屏障功能

所属期刊栏目：26

分类号：R151.1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：研究生资助项目

在线出版日期：2004-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：31-35