富硒酵母对奶牛抗氧化能力和免疫功能的影响

摘要：

目的:研究富硒酵母对妊娠奶牛抗氧化能力和免疫功能的影响.方法:选用24头妊娠健康黑白花母牛为受试奶牛,等分为4组.1组为对照(C组),余为受试T1,T2,T3组,分别添加三种硒制剂:即奥特奇公司的富硒酵母(Sel plex 50) 、有机硒无机硒混合物(70% Sel plex 50+30%亚硒酸钠)以及亚硒酸钠组.实验期168 d.在试验期第40、70、125 d时测定血中GSH-Px、SOD活性、MDA含量、硒水平以及淋巴细胞转化率和T细胞计数.结果:在125 d时,GSH-Px活性、SOD酶活性、血清硒浓度,T1、T2、T3组均显著或非常显著高于C组;MDA 水平T1、T2、T3组非常显著低于C组;同时,淋巴细胞转化率和T细胞计数,T1、T2组非常显著高于C组.三个试验组中T1与 T3组比,P<0.01,说明T1组效果优于T2、T3组.结论:富硒酵母(Sel plex 50)改善奶牛的抗氧化能力和免疫功能的效果比无机硒好.

关键词：硒、奶牛、抗氧化能力、免疫功能、富硒酵母

所属期刊栏目：26

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：福建省教育厅科研项目JA97067

在线出版日期：2004-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：27-30