大豆磷脂对小鼠学习记忆和抗氧化功能的影响

摘要：

@@ 磷脂是细胞膜和神经组织的主要组成成分,有多种功能[1～3],如磷脂与胆碱能递质的关系[4].神经递质对学习记忆功能影响很大,而磷脂与单胺类神经递质之间的关系研究相对较少.本研究旨在探讨大豆磷脂对小鼠学习、记忆和抗氧化能力的影响,为大豆磷脂产品的推广和应用提供某些依据.

关键词：大豆磷脂、多巴胺、5-色胺、学习记忆、抗氧化

所属期刊栏目：22

分类号：R151.1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：浙江省分析测试基金99027

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：287-288