恩施地区硒茶的元素及元素结合态分析

摘要：

@@ 硒元素对人体健康起着重要的作用.随着中国两个高硒区(湖北恩施和陕西紫阳县)的发现,这些地区所产富硒茶作为缺硒地区的硒补充源愈来愈引起人们的关注[1].茶叶中硒和其它元素含量及其结合形态已有研究报告[2,3].但迄今为止,尚未见有关茶汤中硒结合态的公开报道.

关键词：茶、元素结合态、氢化物发生原子吸收法、全反射X射线荧光法、凝胶渗透色谱法

所属期刊栏目：22

分类号：S1-132

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：278-281