黑木耳硒多糖对小鼠血脂、血硒及过氧化物酶的影响

摘要：

目的探讨黑木耳硒多糖对血脂、血硒浓度及谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响.方法昆明系雄性小白鼠随机分成四组:正常对照组(Ⅰ)、高脂对照组(Ⅱ)、亚硒酸钠组(Ⅲ)、硒多糖组(Ⅳ).Ⅲ和Ⅳ组饲喂高脂饲料.并每日每鼠分别灌胃亚硒酸钠或硒多糖水溶液lml(1.95ugSe/ml),共21d.结果与Ⅱ组比,Ⅲ、Ⅳ组小鼠血清TC显著降低(P<0.001),GSH-Px活性显著增强(P<0.001);Ⅲ组小鼠血清TG显著降低(P<0.05),血硒浓度显著提高(P<0.01);Ⅳ组小鼠血清TG显著降低(P<0.01),血硒浓度显著提高(P<0.001);与Ⅲ组比,Ⅳ组硒血浓度显著提高(P<0.001),GSH-Px活性显著增强(P<0.01).结论硒多糖较亚硒酸钠具有更好的降血脂、提高血硒浓度和增强GSH-Px活性的作用,对高血脂症有一定的预防作用.

关键词：硒多糖、亚硒酸钠、血脂、血硒、谷胱甘肽过氧化物酶

所属期刊栏目：22

分类号：R151.2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：250-252