感官食物教育对食物恐新性的干预及启示

摘要：

良好的饮食行为对儿童的正常生长发育意义重大.食物恐新性影响儿童对新食物的接受度,使其整体饮食种类受限从而导致营养摄取不均,是儿童饮食多样性的核心障碍之一.本文从食物恐新性的概念出发,对食物恐新性的影响因素进行了梳理,并对通过感官食物教育干预儿童的食物恐新行为进行了实践总结,期望对培养儿童良好的饮食行为有所启示.

关键词：食物恐新性、感官食物教育、饮食行为

分类号：G610(学前教育、幼儿教育)

在线出版日期：2023-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：26-30