一块酱牛肉

摘要：

@@ 酱牛肉是母亲的拿手菜,也是我们的至爱.
做酱牛肉需要耐心,母亲挑选上好的牛腱子肉,洗净后放入一口大锅,加入自家晒制的大酱和桂皮、茴香等调料,用旺火煮半小时后,再调成文火慢炖三个多小时,炖熟后,不立刻出锅,而是焖至汤变成冻,这时切片装盘,牛肉晶莹透亮,酱香浓郁.

机标关键词：酱牛肉

分类号：TS251.61;TS972.125.1;R155.5

在线出版日期：2008-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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