蛋白质的神话和谎言

摘要：

@@ 生活中,你是否曾经听说有谁正在遭受缺少蛋白质之苦呢?你曾经见过大象、驼鹿、长颈鹿遭遇蛋白质的困境吗?如果你也有这种疑问,那么现在你应当知道:人体需要大量蛋白质的说法是荒诞的.过多的蛋白质--特别是动物蛋白质--会削弱人们的肾脏功能,还会滤去体内的钙、锌、维生素B、铁、镁等矿物质.另外,会导致骨质疏松症、心脏病、癌症以及肥胖病,等等.此外,大量蛋白质能破坏人体组织、器官、细胞等,造成人体发育过快.对了!你还要知道:其他一些国家的人们摄取蛋白质的数量仅仅是美国人的一半,然而他们却活得更长寿、更健康.

机标关键词：蛋白质

分类号：TS201.21;TQ464.7;Q51

在线出版日期：2010-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29