GC-MS/MS法测定烟草中的57种酯类香味成分

摘要：

为提高烟草中酯类香味成分的检测水平,建立了酸性条件泡发、乙腈提取、无水MgSO4除水、GC-MS/MS法同时测定烟草中57种关键酯类香味成分的分析方法,优化了质谱参数,考察了提取方式、提取溶剂、泡发液pH、泡发时间、涡旋时间和净化方式对提取效率的影响,并采用本方法检测了15个不同风格的卷烟样品.结果表明:①采用多反应监测模式(dMRM)定量时,57种酯类香味成分标准工作曲线线性关系良好,3个添加水平下,平均回收率在62.5%~128.7%之间,相对标准偏差为0.5%~25.4%,方法的定量限在3~74 μg/kg之间.②方法准确度和灵敏度较高、操作简便,可满足烟草中酯类香味成分分析需要.③在卷烟样品中共检出31种酯类香味成分,t检验筛选出8种具有差异性的酯类成分;偏最小二乘法判别分析(PLS-DA)表明筛选出的指标能够区分不同风格的卷烟样品.

关键词：烟草、酯类化合物、香味成分、气相色谱-串联质谱、偏最小二乘判别分析

所属期刊栏目：52

分类号：TS411.1(烟草工业)

在线出版日期：2020-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：39-49