云南烟叶提取物的分子蒸馏分离及在卷烟中应用

摘要：

为深入分析云南烟叶提取物性能,以乙酸乙酯为溶剂,通过提取玉溪、昆明和曲靖地区烟叶得到云南烟叶提取物(浸膏),并利用分子蒸馏方法将其分成4级轻组分和重组分共5个组分;采用GC-MS分析各组分的主要化学成分,并使用热失重方法分析比较各组分的热行为;通过感官质量评价比较各组分的卷烟加香效果.结果表明:从化学成分来看,一级和二级轻组分含有较多的挥发性香味成分,三级轻组分含有较多的半挥发性香味成分,而四级轻组分和重组分主要为非挥发性成分;从热学行为来看,4级轻组分的主要热失重温度分别为220、250、310和400℃,相互差异明显;从感官质量来看,一级和二级轻组分能改善卷烟香气质及香气量,而其他组分对口感和烟气指标有一定影响.

关键词：分子蒸馏、云南烟叶提取物、香味成分、热行为、感官评价

所属期刊栏目：52

分类号：TS411.1(烟草工业)

资助基金：安徽中烟工业有限责任公司科技项目"分子蒸馏手段制备优质特色烟草提取物香料"2016113;"天然焦甜香植物香料精制及应用技术研究"2017042

在线出版日期：2019-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：40-49