复烤加料关键参数对片烟质量的影响

摘要：

为探索打叶复烤过程中加料工艺对在制品片烟质量的影响因素,采用单因素试验,考察了加料比例、蒸汽阀门开度等参数对在制品片烟质量的影响,并对物理指标和感官质量进行了验证.结果表明:①加料机蒸汽阀门开度与片烟含水率、温度呈正相关关系,且影响较大;而加料比例对片烟含水率、温度影响较小.②加料过程中,加料机内的蒸汽阀门开度40％～60％较为合适.③复烤加料工艺处理后,在一定加料范围内,片烟含水率和温度较稳定,片烟皱缩、造碎不明显,感官质量与加料前相比变化不大.

关键词：打叶复烤、加料、蒸汽阀门开度、含水率、温度

所属期刊栏目：50

分类号：TS443(烟草工业)

资助基金：中国烟草总公司科技重点项目"复烤加料加香对烟叶品质影响的研究"110201202009

在线出版日期：2017-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：80-84