2002-2013年间我国烤烟主要化学成分变化趋势及原因分析

摘要：

为了提高我国烟叶的工业可用性，采用2002—2013年间烤烟主产区中部叶数据，分析了近年来我国烤烟主要化学成分指标的变化趋势并探讨了其原因。结果显示，我国烤烟中部烟叶烟碱、总氮、还原糖、钾、氯和淀粉含量(质量分数)范围分别为1.38%～3.77%、1.35%～2.96%、16.96%～32.76%、1.09%～3.07%、0.11%～0.79%和2.00%～8.07%。2002—2013年间，我国烤烟中部烟叶淀粉、钾和氯含量在不同年份间相对稳定，还原糖含量由2002年的21.79%上升为2013年的26.54%，以2005—2008年间上升明显；平均烟碱含量则由2002年的2.72%下降为2013年的2.29%，以2003—2007年间下降明显；总氮变化趋势与烟碱相似；烟草种植布局和品种格局变化与化学成分变化关系不大，烤烟还原糖含量的升高与除北方烟区外其他烟区还原糖含量的普遍升高密切相关，烟碱和总氮含量的降低则主要与西南、东南和长江中上游烟区烤烟烟碱和总氮含量的降低有关。

关键词：烤烟、烟叶、化学成分、影响因素

分类号：TS424(烟草工业)

在线出版日期：2015-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：14-19