影响卷烟烟气柔和性的主要化学成分分析及柔和性功能香精的开发

摘要：

为了提升卷烟烟气柔和性,改善卷烟抽吸品质,采用GC-MS方法,对烟丝的化学成分、卷烟烟气成分进行测定,并对它们与卷烟烟气柔和性的相关性进行分析.结果表明:①糖氮比值高的,刺激较小,烟气柔和性较好；②游离烟碱含量高,劲头大,对喉部的冲击感较强,柔和性较差；③烟叶致香成分中新植二烯和高级脂肪酸酯含量、主流烟气粒相水分与卷烟柔和性存在正相关.以此为指导,利用天然植物原料及其提取物,开发了提高卷烟烟气柔和性的功能性香精,并将其应用于卷烟产品,对比评吸结果表明,添加了柔和性功能香精的卷烟产品,柔和性得分平均提高1.5 ～2分.

关键词：卷烟、烟气柔和性、糖氮比、游离烟碱、粒相水分、新植二烯、高级脂肪酸酯

分类号：TS411.2(烟草工业)

在线出版日期：2011-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：5-9,27