溧阳白芹清新美

摘要：

一说起溧阳的美食,但凡去过那里的人,都知道有一款名叫天目湖砂锅鱼头的美食.其实,当地还有一道特色菜,绝不比砂锅鱼头逊色,那就是——白芹.在溧阳地区,素有"不上白芹不成席"之说.
我第一次品尝白芹,是在天目湖周边的一家饭店里.那日,在当地朋友招待我们的宴席上,有佳蔬一盘:菜切成寸把长,初看有点像豆芽,但比豆芽肥壮,白白嫩嫩,清清爽爽.于这满桌荤味中,独有一股素雅之风.后据朋友告知,那便是闻名已久的白芹.因此,当地人又称其为"白小娘".

在线出版日期：2022-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：36