改府监管视野下的食品安全

摘要：

食品安全监管的本质是纠正市场失灵。解决市场失灵的手段有很多，如独立的法庭审判可在事后解决食品质量侵权纠纷，行业协会能够给食品企业带来自律的压力。发达国家是在上百年市场经济发展之后，才建立起现代食品安全监管制度。中国的情况则相反，在奉行全能主义的计划时代，国家与社会高度一元，政府用命令加控制的行政手段包揽了食品企业的生产经营。

关键词：食品安全监管、市场经济发展、市场失灵、食品企业、国家与社会、侵权纠纷、食品质量、法庭审判

分类号：F426.82(中国工业经济)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42