国外食品安全监管和启示

摘要：

一、国外食品安全监管现状
（一）全球食品安全的突出问题
在当今世界，无论是发达国家还是发展中国家，都面临着食品安全问题的挑战。发达国家的问题主要在于，新技术、新工艺、新材料在农业和食品工业中应用而产生的食品污染，其中生物污染占很大比重。经济快速成长的发展中国家则面临着化学污染和生物污染的双重挑战。

关键词：食品安全监管、国外、发展中国家、食品安全问题、发达国家、生物污染、监管现状、食品污染

分类号：F426.82(中国工业经济)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：19-23