HD-8阳离子交换树脂纯化灰树花多糖及其抗氧化活性的研究

摘要：

以脱蛋白率、脱色率和多糖保留率为指标，筛选出灰树花多糖纯化效果较佳的阳离子交换树脂HD‐8，并对其纯化工艺进行考察，获得优化的工艺条件为：流速2 BV／h（1 mL／min）、上样量400 mL（蛋白质含量为99．2 mg）、上样的量做浓度0．248 mg／mL（多糖提取液中蛋白质浓度），多糖纯度达62．66％．与其他工艺相比，采用H D‐8树脂能有效地提高灰树花多糖的纯度且节约成本、操作高效；同时对灰树花多糖的体外抗氧化活性进行了评价．

关键词：灰树花、多糖、树脂、抗氧化

分类号：S985.4(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)

资助基金：国家自然科学基金项目20006003；上海市科技兴农重点项目泸农科攻字2012第2-9号

在线出版日期：2016-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：18-23