连锁餐饮供应链信息化建设的三个方向

摘要：

2013年,虚火旺盛、高速增长的餐饮行业开始全面回归理性,正品贵德行业研究院专家分析预测:危机正是餐饮业从传统走向现代的催化剂.经过餐饮业危机的洗礼,行业的洗牌和产业链变革,中国餐饮有望在5年内涌现出一批年收入超百亿、具有较强国际竞争力的大型餐饮龙头企业.
但如何迅速向科学管理、现代企业制度转型,如何抓住国家产业结构调整的机遇,一系列的问题值得我们思考和探究,寻求餐饮行业未来的发展出路.

机标关键词：连锁、餐饮行业、供应链、产业结构调整、餐饮业、国际竞争力、制度转型、行业研究、危机、龙头企业、科学管理、高速增长、分析预测、催化剂、产业链、专家、中国、正品、虚火、洗礼

分类号：F71;R19

在线出版日期：2013-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60