探路餐饮企业的信息化管理

摘要：

笔者去传统餐馆就餐时,常常会碰到这样的情形:手写的点餐单由于笔记潦草、复印纸写字模糊等原因导致上错菜品;点餐完成若要立刻知道花费,服务员只能说一个大概的估算,真正结账时会发现金额出入很多.纵观我国的餐饮行业,低成本的劳动力使得餐饮企业倾向于以人工方式完成信息数据的采集、统计、分析工作,这也是我国餐饮企业信息化进程远远落后于世界整体餐饮行业发展的重要因素之一.

机标关键词：餐饮企业、餐饮行业、企业信息化进程、数据的采集、行业发展、人工方式、劳动力、复印纸、服务员、现金、统计、手写、倾向、模糊、结账、估算、成本、餐馆、菜品、笔记

分类号：R19;F71

在线出版日期：2013-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：62-65