如何促进中小餐饮业快速发展

摘要：

@@ 强线下基础信息化,解决餐饮业难题1、原料成本、精细化成本控制近年来,随着国内餐饮市场竟争日趋激烈,餐饮企业的高利润时代逐渐成为过去.面对这种形势,餐饮企业需要通过强化内部管理,严防企业内部的各种”跑冒滴漏”,以降本增效.众所周知,餐饮企业的日常经营消耗主要集中在菜品的原材料上,那么如何有效地降低原材料的成本和损耗,这就要求企业在采购、出入库以及成本核算、内部管理方面具有非常严格的流程和制度.

机标关键词：中小餐饮业、餐饮企业、内部管理、原料成本、原材料、市场竟争、企业需要、企业内部、跑冒滴漏、降本增效、成本控制、成本核算、信息化、管理方、高利润、出入库、制度、消耗、损耗、时代

分类号：F71;D92

在线出版日期：2011-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：49-50