舌尖上的科技

摘要：

补"铁"有些难
缺铁性贫血是许多人的一种生理症状,要想改变这种生理症状,最主要的办法就是"补铁"——多吃含铁食物.
有些人吃了很多含铁的食物,却仍旧不能有效改变缺铁性贫血的症状."铁"在食物里往往是以稳定的"化合物"(由两种或两种以上的元素组成)方式存在的,人体的消化过程就是为了把"铁"从"化合物"里分离出来,成为可以补充人体营养的物质.

机标关键词：舌尖上

分类号：K892.25;TS202.3

在线出版日期：2014-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25