追溯体系让食品安全“有迹可循”

摘要：

近年来,食品安全危机频繁发生,严重影响了人们的身体健康,引起了全世界的广泛关注.如何对食品进行有效跟踪和追溯,已成为一个极为迫切的全球性课题,建设食品安全追溯系统成为世界各国的共识.目前,我国的食品安全追溯系统还处于试运行阶段,初步实现了追溯功能,并实现了试点城市与中央平台的对接,上传数据已经多达4200多万条,部分城市的追溯体系已经发挥或正在发挥作用.

机标关键词：追溯体系、食品安全危机、追溯系统、全球性课题、运行阶段、试点城市、世界各国、身体健康、部分城市、数据、平台、建设、功能、对接

分类号：F40;TS2

在线出版日期：2012-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-31