从心脏健康角度看鸡蛋

摘要：

鸡蛋便宜、营养价值高,一直是健康食谱里面不可或缺的一种食物.但是,对于鸡蛋的争议,一直都没有停止过,尤其是被“魔化”的蛋黄.过多食用蛋黄会不会增加高脂血症的风险?不利于血管健康呢?最近的两项研究发现,事实上,鸡蛋并不会增加心脏病的风险,甚至还可以预防心脏病.

在线出版日期：2018-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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