蔬菜摄入与颈动脉健康

摘要：

蔬菜是健康饮食的基础.它们富含对健康至关重要的维生素和矿物质,以及抗氧化剂,保护细胞免受伤害.美国心脏协会杂志于2018年4月在网上发表的一项观察性研究表明,吃蔬菜可以改善颈动脉的健康.研究人员查看了大约1000名70岁以上女性的颈动脉超声图像,并评估了这些女性一年的饮食情况.

在线出版日期：2018-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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