哪些食品能防癌抗癌?

摘要：

癌症是一种高发的慢性疾病,极难治愈且容易复发,已经成为我国居民的第一死因.多吃些抗癌食品对预防癌症极有帮助.具体应该从以下几个方面做起:多食用十字花科蔬菜花椰菜、荠菜、圆白菜、白菜等,合有丰富的维生素C、胡萝卜素,能对抗自由基对细胞的伤害.此外,这些蔬菜还含有吲哚类及含硫有机化合物,前者有预防癌症的功能,后者能在体内产生许多酵素,解除致癌毒素危害.

在线出版日期：2016-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：71