煎煮中药并非越浓越好
不论是养生还是治病,越来越多的人青睐中药,但一些人在煎煮中药时总觉得煎的时间越长,药物浓度越大,疗效就越好,其实,这是错误的.药物煎煮时间过久,不但不会增强疗效,反而可能使药效大打折扣,甚至贻误病情.煎煮中药的过程,就是中药有效成分不断向溶液释放、溶解的过程,当药液中有效成分溶解到一定浓度后,溶解和析出过程达到平衡,就不会再释放了.此时如继续煎煮,药液中的某些芳香类成分挥发,还会使其他一些有机物质遭到分解、破坏和转化,导致药效降低.
2016-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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