澄清一些对碳水化合物的模糊认识

摘要：

碳水化合物在许多健康饮食结构中占有重要的地位.例如,地中海和DASH饮食结构都富含谷物、水果和蔬菜等碳水化合物.但一些饮食方案中认为碳水化合物有害,并警告我们少食这些东西.哈佛医学院的助理教授,营养师琳达·德拉翰提称:其实,许多信息相互矛盾,导致人们不知道到底该吃些什么.碳水化合物之间相比,其中一些较健康,过多进食加工过的碳水化合物会损害你的健康.

在线出版日期：2015-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：44-45