微波炉对食物的影响

摘要：

使用微波炉烹饪食物是否会破坏其中的营养成分?从许多人那里听到关于微波烹饪这种相同的问题.由于使用微波炉烹饪太方便了,以至于有些人担心这是“太好了简直不像真的”,人们对此表达出两个方面的关切.首先,我们暴露在微波环境中可能会对我们的身体造成某种形式的伤害.事实上,目前尚没有这方面的证据.

在线出版日期：2015-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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