你知道有特殊功能的果蔬吗?

摘要：

果蔬是保证人体健康必不可少的营养物质,在众多的果蔬中,还有不少尚有人不知晓有特殊功能的果蔬,现推荐如下,让人们可针对各人所需而选购.
令人面色红润——芥末
据营养分析,芥末的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分可使人呛鼻.科学研究证实,芥末所含的这种成分,不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、防止血管斑块沉积,辅助治疗哮喘也有一定效果.

在线出版日期：2014-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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