对食物中果糖的再认识

摘要：

自然生成的糖类不像你所听说的那样对身体有害,但有些情况下你要避免食用.
果糖是一种在水果、蔬菜和蜂蜜等食物中常见的糖类,也是富果糖玉米糖浆和食用糖的主要成分.最近的研究已经把果糖列为与肥胖、糖尿病、非酒精性脂肪肝疾病和炎症等有关,并在普通食物中对果糖产生抵抗的一种有害物质.哈佛医学院教授布鲁斯·比斯垂恩博士说,但不要因为某种食物含有果糖就拒绝食用.

在线出版日期：2014-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：56