哈佛大学研究认为鸡蛋是好的

摘要：

看样子鸡蛋可能是不会产生坏胆固醇.近期一项发表于2013年1月7日《英国医学杂志》的哈佛大学研究发现,每天食用一颗鸡蛋与心脏疾病或中风的风险增加并无联系.平均一颗鸡蛋包含210毫克(mg)的胆固醇,这是高水平的.
美国心脏学会建议限制胆固醇摄入每天少于300毫克,由于低密度脂蛋白胆固醇(LDL或"坏"的胆固醇)可致心脏疾病和中风.因此,医生建议有高胆固醇水平的患者应尽量避免食用鸡蛋.但是研究人员称饮食中胆固醇对血液中胆固醇水平的影响是小的.

在线出版日期：2013-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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