用食物来防止血管损伤

摘要：

有色食品和坚果可能会给心血管的健康带来益处.当我们谈到血管时,氧化剂是一个大敌.当氧与其他分子结合后,这些分子的结构就发生了改变,它们的正常功能被破坏.氧化作用产生称为自由基的不稳定的分子,从而促进动脉粥样硬化的形成和促进斑块破裂以及血液凝固.

机标关键词：食物、分子结合、动脉粥样硬化、氧化作用、血液凝固、心血管、自由基、氧化剂、食品、结构、健康、坚果、功能、斑块

分类号：R654.3(外科学各论)

在线出版日期：2012-12-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：52-53