麻婆豆腐

摘要：

@@ 麻婆豆腐因何得名?百余年来,在川府留有传说若干:有曰,清光绪年间,成都万宝酱园有一温姓掌柜,其女名巧巧,因面生麻脸,被人戏称麻婆.由于夫亡窘迫,与小姑受施以度日.巧巧巧兮,左邻羊肉铺,右邻豆腐坊常将受惠之碎肉与豆腐熬煮一锅,其香绕城,其味辛辣,街坊嗅而纷至沓来.

机标关键词：麻婆豆腐

分类号：TS201.56;TS214.2

在线出版日期：2009-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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