幼儿园食育课程的建构与实施

摘要：

食育是以食物为载体或中介的教育形态,具有促进幼儿身体健康、健全幼儿人格发展和传承优秀文化等教育功能.幼儿园食育课程的建构应以身体发展、自然认知和文化传承为理念,从认知、能力、情感和文化四个方面建构课程目标,选择合适的课程内容、实施方式及实施载体,并通过教师与家长的观察记录优化和完善课程体系.

关键词：食育、食育课程、饮食文化

资助基金：河南省教育科学“十二五”规划2014年度重大课题“幼儿园食育课程的建构与实施研究”2014-JKGHA-0004

在线出版日期：2018-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：70-72