荣昌猪肠道乳酸菌筛选及鉴定

摘要：

通过稀释涂布法，在含有碳酸钙的M RS平板上选取有明显透明圈、革兰氏染色为阳性、接触酶实验为阴性的菌株，反复划线纯化培养并保存，然后经16S rRNA序列同源性分析鉴定菌株。结果从猪大肠中分离出5株乳酸菌，经鉴定D8为干酪乳杆菌、D12为鸟肠球菌同属菌株、D14为约翰逊氏乳杆菌、D15为唾液乳杆菌、D21为植物乳杆菌；从小肠中分离出4株乳酸菌，经鉴定XF为嗜酸乳酸菌、XH为乳酸乳球菌、XI为约翰逊氏乳杆菌、XQ为能动乳杆菌。表明荣昌猪肠道内含有丰富的乳酸菌群，乳杆菌是荣昌猪肠道内乳酸菌中的优势菌。

关键词：荣昌猪、肠道、筛选、乳酸菌、16S rRNA

所属期刊栏目：38

分类号：S828(家畜)

资助基金：教育部春晖计划Z2011093．

在线出版日期：2016-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：6-11