不同土壤与施肥对莴笋硝酸盐和营养品质效应

摘要：

采用盆栽试验研究了3种不同pH值菜园土施肥对莴笋硝酸盐含量及营养品质的影响。结果表明，3种菜园土以酸性土上莴笋适应性最好，中性土次之，微酸性土生长最差。增施磷、钾肥及氮磷钾+DCD+M0肥均明显提高了莴笋产量，有利于降低莴笋茎、叶硝酸盐含量；酸性土、中性土以氮磷钾配施较施氮降低硝酸盐含量3.0%(茎)、10.0%(叶)、22.8%(茎)、28.9%(叶)，提高产量20.5%，125.0%，且改善了莴笋营养品质；微酸性土以氮磷钾+DCD+Mo配施较施氮降低茎硝酸盐含量27.3%，改善了营养品质，提高产量21.4%。酸性土较中性土、微酸性土更易获得高产、低硝酸盐的优质莴笋产品。

关键词：土壤条件、施肥、莴笋、硝酸盐、营养品质

所属期刊栏目：23

分类号：Q945.12;S636.2(植物学)

资助基金：重庆市科委科研项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：553-556