壳聚糖在酶固定化中的应用

摘要：

@@ 壳聚糖又名氨基葡萄糖,是由氨基-D-葡萄糖和N-乙酰基-D-氨基葡萄糖通过B-(1,4)糖糖苷键连接起来的直链多糖,它是目前发现的唯一的一种天然的碱性多糖.其在材料工业、化妆品、纺织、印染、造纸、生物医药、环保、农业等多方面都具有广泛的用途[1,2].壳聚糖及其衍生物对人体无毒,具有良好的生物相容性和生物可降解性,其本身不仅具有广谱抗菌、抗感染和较强的凝血作用,还具有促进伤口愈合、调节血脂和降低胆固醇、增强免疫和抗肿瘤等多种生理活性[3].由于壳聚糖只能溶解于酸或酸性水溶液,而不能直接溶解于水,这在很大程度上限制了它的推广应用.因此,改善壳聚糖的溶解性能,特别是制备水溶性的低分子壳聚糖是壳聚糖改性研究中最引人注目的方向之一[4,5].

关键词：壳聚糖、酶、固定化

所属期刊栏目：15

分类号：Q53(糖（醣）)

在线出版日期：2005-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：339-341