饲料中丁酸钠添加水平对草鱼生长、脂代谢及健康的影响

摘要：

为了研究不同水平丁酸钠(sodium butyrate,SB)对草鱼生长、脂代谢与健康的影响,在草鱼基础饲料(无SB添加;SB0)中分别添加500(SB500)和1000(SB1000;mg kg-1)丁酸钠,配制出等氮和等能的三组试验饲料.将153尾健康草鱼(14.10±0.60g/尾)随机分为三组,每组三个重复,每个重复17尾鱼,于九个养殖缸(300 L)中饲养56 d.养殖结束后,对鱼体生长、血清生化组成、鱼体常规成分、肝胰脏和肠道组织结构的HE染色观察及肝胰脏免疫基因相对表达量等进行了检测,结果表明,丁酸钠的添加与对照组草鱼的生长相比无显著差异(P>0.05).丁酸钠的添加降低了草鱼内脏指数及腹脂指数(P<0.05).丁酸钠的添加降低了鱼体血清总蛋白及血清胆固醇含量(P<0.05),血清转氨酶活及白蛋白等血清生化指标不受丁酸钠添加水平的影响(P>0.05).丁酸钠的添加降低了肝胰脏及肌肉粗脂肪含量(P<0.05),增加了粗灰分含量(P<0.05).丁酸钠的添加有抑制草鱼肝胰脏脂滴大小及促进中肠绒毛高度的趋势(P>0.05).丁酸钠的添加显著提高了草鱼肝胰脏tlr22及myd88基因相对表达量(P<0.05).SB1000的Simpson指数有高于对照组的趋势,而该组的Shannon指数低于对照组(P<0.05).结果表明,饲料中SB的添加未显著影响草鱼的生长,但能降低其脏体比,抑制鱼体腹腔脂肪和肝胰脏脂肪的积累,促进肠道蛋白的积累,维持肠道结构的完整性,提高机体免疫力,改善肠道微生物菌群,其中SB1000组具有更明显的效果,因此,草鱼饲料中SB添加以1000 mg kg-1为宜.

关键词：丁酸钠;草鱼;肠道健康;脂质代谢;免疫反应

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分类号：S965.112(水产养殖技术)

资助基金：本项目受蓝色粮仓国家重点研究发计划项目;中国富硒产业研究院富硒专项研发计划项目

在线出版日期：2021-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：1-10,13