5株凝结芽孢杆菌的鉴定及抗逆性分析

摘要：

通过细菌形态学、生理生化特征分析,5株鉴定均为凝结芽孢杆菌.以总菌数、抑菌性、热稳定性、耐人工胃肠液、耐胆盐能力等为评价指标,比较5个凝结芽孢杆菌产品的抗逆性.结果表明,5株凝结芽孢杆菌经65℃处理30 min后,存活率均超过100％;A株抑菌性最好,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌率分别可达99.85％和101.4％,显著高于D株(P＜0.01)和E株(P＜0.01).经过人工胃液和人工肠液处理后,菌株A和B在模拟胃液(pH 2.0)存活率较高,均在80％以上,同时这A株菌完全耐受模拟肠液(pH 7.6);A株和B株耐受胆盐浓度可达1％,其他三株的耐受胆盐浓度可达0.3％.A株较其他株凝结芽孢杆菌具有较好的益生特性,在饲料生产上具有重要的应用价值.

关键词：凝结芽孢杆菌;鉴定;抗逆性

所属期刊栏目：40

分类号：S852.61+6(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2021-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：30-34