论动物养殖过程中的安全控制措施

摘要：

近年来我国的食品安全事件时有发生,三鹿奶粉引发的“三聚氰胺”事件、河南“瘦肉精”事件、“苏丹红”鸭蛋事件、西安“假牛肉”事件、上海黄浦江水域漂浮死猪等事件给动物性食品安全敲响了警钟.食品安全越来越受到社会各界和各级政府的重视,国家提出了安全的农产品是“产出来”和“管出来”的重要论断.动物性产品作为食品的主要来源,直接关系到公共卫生安全和人民群众健康,加强动物养殖过程中的质量安全控制十分必要.

机标关键词：动物养殖、食品安全事件、动物性产品、重要论断、卫生安全、三聚氰胺、群众健康、安全控制、苏丹红、瘦肉精、农产品、黄浦江、质量、政府、鸭蛋、西安、死猪、水域、上海、人民

所属期刊栏目：34

分类号：S815.2(普通畜牧学)

在线出版日期：2015-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：80-81