“瘦肉精”快速检测卡在畜产品质量安全检测工作中的应用效果

摘要：

克伦特罗属于β一兴奋剂类药物,俗称"瘦肉精",可提高胴体瘦肉率,曾被广泛添加于饲料中.人食用了含克伦特罗残留的动物性食品,会出现肌肉震颤,心悸,过敏、头痛,目眩,恶心、呕吐,发烧,颤栗等症状,世界各国已明文禁止使用.常规仪器检测方法耗时,不方便,不能满足实际生产中大批量检测的需求.

机标关键词：瘦肉精、快速检测卡、畜产品、质量安全、检测工作、克伦特罗残留、兴奋剂类药物、胴体瘦肉率、动物性食品、世界各国、批量检测、检测方法、肌肉震颤、症状、仪器、心悸、头痛、饲料、生产、呕吐

所属期刊栏目：32

分类号：S851.43(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2013-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：56,58